Raviolibouillon met tomaat

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de olijfolie in een soeppan. Fruit de knoflook 30 sec. Schenk het water in de pan, verkruimel de bouillonblokjes erboven en breng aan de kook.
• 2 Voeg de ravioli toe en kook ze in de soep in 4 min. zachtjes gaar.
• 3 Voeg de prei en tomaat toe en warm de soep nog 1 min. door. Breng op smaak met peper.
• 4 Verdeel de soep over 4 kommen of diepe borden en bestrooi met een beetje Parmezaanse kaas. Geef de rest van de kaas apart erbij. Lekker met repen focaccia.