1 Snipper de uien. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Verhit de olie in een braad- of hapjespan en bak het gehakt met de al-andalus, peper en zout in 5 min. rul. Voeg de ui en paprika toe en bak nog 5 min. op middelhoog vuur.
2 Doe ondertussen de mais en bonen in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg de mais, bonen en tomato frito toe aan het gehakt. Breng aan de kook en laat 5 min. zachtjes doorkoken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Chili con carne is een recept van Albert Heijn