Cranberrycompote

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Boen de citroen en sinaasappel schoon. Rasp de gele schil van de citroen en de oranje schil van de sinaasappel. Pers beide vruchten uit. Ris de blaadjes van de takjes tijm.
• 2 Doe de cranberry’s met het rasp en sap van de citroen en sinaasappel, de tijm, het kaneelstokje en de suiker in een steelpan. Breng op middelhoog vuur aan de kook. Draai het vuur laag en laat 10 min. zachtjes koken.
• 3 Neem de pan van het vuur en laat de compote in 30 min. afkoelen tot kamertemperatuur. Verwijder het kaneelstokje.