1 Halveer de kipfilet in de lengte. Verhit een grillpan en gril de kip in 8 min. gaar. Keer halverwege. Neem uit de pan en snijd in reepjes.
2 Snijd ondertussen de babyromaine in repen van 1 cm. Snijd voor elke tosti 2 sneetjes van het brood.
3 Snijd de ansjovisfilets fijn en rasp de Parmezaanse kaas. Meng de ansjovis en kaas met de helft van de Caesar dressing en besmeer de helft van de boterhammen met dit mengsel.
4 Verdeel de sla en kip erover en dek af met rest van het brood. Besmeer de buitenkant van de tosti’s met de rest van de Caesar dressing.
5 Verhit de grillpan en gril 2 tosti’s 6 min. Keer halverwege. Houd warm en herhaal met de rest.
4 
20 min
