Name: Rivierkreeftjescocktail met whiskysaus
Yield: 4
Ingredients: 2 el whisky (slijter); 3 el mayonaise; 1 el ketchup; 1 tl tabasco (flesje 57 ml); 250 g cherrytomaten (bakje); 250 g rivierkreeftjes (bakje à 125 g); 2 el bieslook; 40 g pittige rucola (zakje 40 g)

Bereiding

1 Meng voor de saus de whisky, mayonaise, ketchup en tabasco in een kom. Breng op smaak met peper en zout en zet apart tot gebruik.
2 Snijd de tomaten in kwarten, doe in een kom en schep om met de rivierkreeftjes. Verdeel de rucola over de bodem van de glazen. Schep de rivierkreeftjes en tomaten erop. Snijd de bieslook fijn. Verdeel de whiskysaus over de glazen en garneer met de bieslook.

Rivierkreeftjescocktail met whiskysaus is een recept van Albert Heijn