Gepofte aardappelen, gesmolten reblochon

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de afgeborstelde aardappelen gaar in gezouten water.
• 2 Pel de aardappelen en hou ze warm.
• 3 Spoel de rucola en hak ze in grove stukken.
• 4 Snij de kaas in stukjes en snij de onderkant van elke aardappel weg zodat hij kan blijven staan.
• 5 Leg op elke aardappel een stukje kaas en plaats die kort onder de grill; de kaas moet gesmolten maar niet gegratineerd zijn.
• 6 Smelt de Solo.Voeg eerst de kappertjes met de kappertjesjus toe en doe er dan de rucola bij, niet verder verwarmen.
• 7 Serveer op elk bord 2 aardappeltjes en lepel er wat saus langs.