Kipstukjes met spinazie en maïs

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de aardappels en snij ze in stukken.
• 2 Kook de aardappels in zout in ongeveer 20 min gaar.
• 3 Giet de aardappels af en stamp ze fijn met de melk.
• 4 Breng de puree op smaak wat wat Solo Vloeibaar en de geraspte kaas.
• 5 Snij de kipfilet in blokjes.
• 6 Verhit drie kneepjes Solo Vloeibaar in een pan en bak hierin de kipblokjes tot ze bruin en krokant zijn.
• 7 Ontdooi en verwarm intussen de spinazie volgens de gebruiksaanwijzing. Breng de spinazie op smaak met zout, peper en nootmuskaat en meng de maïskorrels erdoor.
• 8 Spuit met behulp van een spuitzak een rand puree op de borden. Schep de spinazie in het midden en zet de kipstukjes op de spinazie.