Aardappelpuree met tonijn

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de aardappelen gaar en plet ze tot puree. Kook afzonderlijk de erwten voeg de tijm, suiker en een halve ui toe. Snipper de andere helft van de ui en fruit hem in een beetje Solo. Meng de tonijn, gefruite ui, melk , rest van Solo en 2 eigelen tussen de aardappelpuree, kruid met peper, zout en nootmuskaat, meng vervolgens de erwten (zonder de tijm en halve ui) voorzichtig tussen de puree. Besmeer een vuurvaste schotel met vloeibare Solo, doe de puree erin, bestrooi met kaas en chapelure en zet onder de grill tot je een mooie bruine korst krijg.
• 2 Deze schotel kan daags voordien gemaakt worden en gewoon even opwarmen in microgolfoven.