4 
120 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Boter smelten - sjalotten bruinen, vlees bruinen, peper, zout, laurier en azijn toevoegen en kruidnagels.
- 2 Laten gaar stoven zeker 2 1/2 uur tot 3 uur naargelang de hoeveelheid op klein vuur.
- 3 Desnoods een beetje water toevoegen.
- 4 Als het gaar is de siroop toevoegen ev. citroen en binden met maïzena.
Vlaamse karbonade is een recept van Solo Open Kitchen
