Bereiding

1
Voorbereiding
:
2 Schil de aardappelen en snijdt ze in blokken.
3 Maak de paprika's schoon en snijdt ze in blokjes.
4 Schil de ui en knoflook en snijdt deze in grove stukken.
5
Voorbereiding
:
6 Kook de aardappelen en bak ondertussen de spekblokjes in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag. Als het spek gebakken is voeg je de paprika, ui en koflook toe. Even doorbakken en daarna de jus volgens beschrijving op het pakje toevoegen.
7 Stamp de gekookte aardappelen fijn met een stamper en voeg daarna de rauwe andijvie erbij. Meng het jus-paprika mengsel door de aardappelen en andijvie.
8 Nog even doorwarmen en daarna opdienen.
9 Eet smakelijk.1
0 Liever iets pittiger?1
1 Vervang dan het spek door shaorma vlees of voeg aan de jus één theelepel sambal toe.