Kip met rozemarijn en honing

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Vermeng de boter, ui, knoflookteentje, peper en zout
• 2 Stop de helft ervan tussen vel en vlees van een kip, stop de rest in de borstholte, samen een een stengel gesnipperd citroengras en een takje rozemarijn
• 3 Bind ze op en leg ze op een beboterde ovenplaat
• 4 Verwarm de honing en de olijfolie
• 5 Schenk over de kip
• 6 Zet ze 1 uur in de oven op 200 °C
• 7 Laat nog 20 min nagaren in de uitgeschakelde oven
• 8 Lekker met aardappelpuree