Varkensreepjes met roomsaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 1 - Schil de wortelen, snij ze in schijfjes en kook ze 1 min voor in licht gezouten water. Spoel ze onder koud water
• 2 2 - Snij het vlees in reepjes en bestrooi ze met zout en de heft van het kerrie-en kurkumapoeder en van de cayennepeper
• 3 3 - Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snij de tomaat in stukjes
• 4 4 - Verhit de boter in een braadpan, voeg de geplette knooflookteentje toe en roerbak het vlees gedurende 3 min
• 5 5 - Voeg de erwtjes en de worteltjes toe,smen met de room en de rest van e kruiden
• 6 6 - Laat alles met het deksel op de pan nog 10 min stoven