1 kook de aardappelen gaar in de schil, in gezouten water met de salie. pel ze en laat ze wat afkoelen. Snij ze in fijne plakjes.
2 Leg het kruimeldeeg in een beboterde springvorm. Beleg het met de helft van de aardappelschijfjes. Leg er de kaas bovenop. Dek af met de rest van de aardappelen.
3 Besprenkel ze met gesmolten boter en kruid ze met wat peper uit de molen. Bak de taart ongeveer 25 minuten in het midden van de oven op 200°C.