aardappel-abrikozensoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 schil de aardappel en snijd ze in blokjes
• 2 haal de pit uit de abrikozen en scnij in blokjes
• 3 verhit olie en bak daarin de aardapplen samen met de abrikozen en de gember
• 4 giet de bouillon bij en laat zo 20-tal minuutjes koken
• 5 mix deze soep en voeg de kurkuma toe samen met de room
• 6 rooster heel even de pijnboompitten en strooi die samen met de dragonblaadjes in je bord soep
• 7 overheerlijk is dit en leuke is.. je kan deze zowel koud als warm eten dus.....