PH De perfecte keuken - Aardappelpuree met grijze

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de witte wijn, het water en de PH Kreeftenbouillon in tot de helft.
• 2 • Voeg er de Alpro soya Cuisine aan toe, kruid met peper en zout en laat het geheel inkoken tot een gebonden saus.
• 3 • Hak de helft van de bieslook fijn en frituur de andere helft.
• 4 • Serveer de puree met de garnalen errond, daarbovenop de fijngehakte bieslook .
• 5 • Giet de wittewijnsaus eromheen.
• 6 • Doe een beetje zure room op de puree.
• 7 • Om af te werken: leg de gefrituurde bieslook op het geheel.