1 Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappels en snij in dunne plakjes. Kook de aardappelschijfjes 5 minuten in water met zout. Giet af en laat afkoelen. Bak 1 gesnipperde ui met 100 gram fijngesneden salami tot de ui zacht is. Doe in een ovenschaal een laagje aardappelschijfjes, leg er plakjes brie op en wat ui-salami. Dan weer een laagje aardappelschijfjes, brie en ui-salami en als laatste een laagje aardappelschijfjes. Bestrooi met wat zout en peper. Giet in de ovenschaal 125 ml kookroom. Strooi over de schotel, geraspte kaas. Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Wij hebben er biefstuk en een salade bij gegeten.

Aardappelgratin met brie,salami en ui is een recept van Solo Open Kitchen