Zuiderse Pastinaakstoemp

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng de groentenbouillon aan de kook met de aardappelblokjes en pastinaakblokjes en laat +/- 15 min gaar worden. Giet af , laat even drogen op het vuur en pureer.
• 2 Voeg de melk , de zongedroogde tomaatjes (fijn gesneden) en de olie toe en meng samen met de geraspte mozarrella .
• 3 Breng op smaak met Italiaanse kruiden