Name: Pastinaakstoemp met spekjes
Yield: 4
Ingredients: 600 gram pastinaak; 800 gram bloemige aardappelen; 1 dl melk; 1 liter groentenbouillion ( één blokje); 150 gram gezouten spekblokjes; peper-zout-muskaat

Bereiding

1 Shil de aardappelen en de pastinaken, kook ze samen gaar in de groentenbouillion, giet af en pureer ze.Bak de spekjes in een pan met anti-aanbakbodem krokant, meng de spekjes met het braadvet onder de puree, kruid met peper, zout en muskaat.
2 Deze puree is lekker met om het even welk vlees en groenten,

Pastinaakstoemp met spekjes is een recept van Solo Open Kitchen