gevuld patatje met garnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 stoom de aardappels ongeschild snij ze daarna doormidden in de lengte .
• 2 Maak de aardappels hol en meng de puree met boter.
• 3 Meng in een kom de kwark met gehakte bieslook.
• 4 Besprenkel de garnalen met citroensap en meng de helft ervan in de pureeen het kwarkmengsel.
• 5 Vul de aardappels hiermee op.
• 6 Bestrooi met de mozzarella dat je geraspt hebt en doe de aardappel toe ( deksel erop ) laat 5 min in de oven aan 180°c
• 7 Snij de witloof in grove stukken en stoof aan in boter werk af met peterselie en de rest van de garnalen .