Aardappelcurry met kikkerewten
4 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 snijd de ongeschilde aardappelen in blokjes
- 2 verhit de olie in een grote pan en fruit de gensipperde ui en geplette look een minuutje. Voeg de aardappelen, kikkererwten, currypasta, tomatenpuree en magnochutney toe.
- 3 Voeg de groentenbouillon toe en brenge aan de kook. Plaats een deksel op de pot en laat 15 à 20 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
- 4 Dien op met garnituur van komkommer en verse koriander.
Aardappelcurry met kikkerewten is een recept van Solo Open Kitchen
