Aardappelsalade met courgette en kaas

4
30 min
Bijgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Rasp 75 gram van de kaas en snijd de rest in reepjes. Kook de krieltjes met zout in 15-20 minuten gaar en giet ze af. Halveer ze eventueel.
  • 2 Snijd de courgettes in dunne, schuine plakken of schaaf ze in lange linten. Bestrijk met olijfolie en rooster de courgette in een hete grillpan 1 minuut per kant.
  • 3 Schep de reepjes kaas, krieltjes, courgette, rucola, 50 ml olijfolie, citroensap, zout en peper luchtig door elkaar. Bestrooi met geraspte kaas en basilicum.

Aardappelsalade met courgette en kaas is een recept van Solo Open Kitchen

Dit vind je misschien ook lekker

Couscous met gehaktsaus en witte kaas
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Pompoentaartje met belegen kaas
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gemarineerde kaas
30 min Snack
Bekijk recept
Kaas-komkommersandwich
15 min
Bekijk recept

Italiaanse aardappelsalade
30 min-
Bekijk recept
Aardappelsalade met haring
30 min Bijgerecht
Bekijk recept
Aardappelsalade met gedroogde tomaat
15 min - Bijgerecht
Bekijk recept
Ardeense forel in papillot op de barbecue met kruiden en gerookte aardappelsalade
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept