stoemp

Ingrediënten

Bereiding

• 1 breng voldoende lichtgezouten water aan de kook en doe er 800 gram zachtkokende aardappelen bij in blokjes, voeg 700 gr. groenten toe in blokjes, bv wortelen, prei, broccoli, venkel. Laat 20 minuten koken , giet af en plet fijn met een pureestamper. Breng op smaak met een eidooier, een scheutje melk, peper, zout en nootmuskaat