Tagliatelle met gestoomde zalmfilet

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de tagliatelle beetgaar.
• 2 Stoom de zalm boven water met citroensap.
• 3 Was de courgette en snij deze in blokjes.
• 4 Verhit de Solo Vloeibaar in de pan.
• 5 Bak de courgette in de pan op een zacht vuurtje.
• 6 Voeg de room toe zodra de courgetteblokjes zacht worden.
• 7 Voeg een beetje dille toe.
• 8 Kruid verder af met peper en zout.
• 9 Laat dit geheel nog een 10-tal minuten op het vuur staan.1
• 0 Serveer de tagliatelle op een bord.1
• 1 Haal de pan met de courgettesaus van het vuur en roer er vlak voor het opdienen de blokjes kaas door. Giet dit over de tagliatelle.1
• 2 Verdeel de zalmfilet over de borden. Leg de stukken in zijn geheel boven de tagliatelle met courgettesaus.1
• 3 Werk af met een plukje peterselie bovenaan en een draai van de pepermolen.