2 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook,geperst

4 middelgrote tomaten (760g),grofgehakt

1/2 kopje gehakte gladde peterselie

12 gevulde groene olijven,in dunne plakjes

45 gram ansjovis uit blik,uitgelekt en fijngehakt

1 eetlepel fijngescheurd vers basilicum

1 snufje chilipoeder

375 gram spaghetti

1 Verwarm de olie in een middelgrote koekenpan.Bak de knoflook tot hij verkleurt.
2 Voeg de tomaten,peterselie,olijven,ansjovisfilets,het basilicum en chilipoeder toe.
3 Roer gedurende 5 minuten.
4
2Kook intussen de pasta gaar in een grote pan met kokend water.Giet de pasta af.Serveer de pasta met de saus.
5 Garneer met een paar basilicum blaadjes.

spaghetti met Puttanescasaus is een recept van Solo Open Kitchen