Macaroni met brie en krokante ham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Halveer de prosciuttoplakjes en leg ze tussen keukenpapier. Droog ze snel in de microgolfoven (1 à 2 minuten, bij 750 watt).
• 2 Breng water aan de kook en kook de macaroni gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• 3 Maak een kaassaus. Smelt de boter, voeg er de bloem bij en roer een tweetal minuten. Blus al roerend met de melk. Voeg er geleidelijk
• 4 de gemalen gruyère bij en roer tot een homogene saus. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Roer er voorzichtig de
• 5 hamblokjes door. Vermeng de pasta met de saus.
• 6 Snij de brie in even grote plakjes als de gedroogde ham.
• 7 Vul een ingevette ovenschotel met de macaroni, stop er afwisselend plakjes gedroogde ham en brie in en gratineer nog eventjes in een
• 8 warme oven.