1 Kook de ravioli gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Snij de mozzarella in kleine blokjes en de zongedroogde tomaatjes in stukjes. Snipper een handvol basilicumblaadjes en de rucola in
3 reepjes.
4 Meng alle ingrediënten in een kom. Doe er de gekookte ravioli bij en hussel alles goed door elkaar. Schenk er 3 à 4 eetlepels olijfolie
5 en de gemalen parmezaan over. Breng nog op smaak met peper en zout.
6 Serveer met stokbrood.

Ravioli met mozzarella en tomaatjes is een recept van Solo Open Kitchen