1 Kook de tagliatelle beetgaar. Verhit wat olijfolie en fruit de fijngesnipperde ui glazig. Snij de zalm in reepjes en roerbak ze even mee. Voeg de roomkaas en het bier toe en blijf roeren tot een romige saus. Laat 10 min inkoken en voeg al roerend de fijngeraspte parmezaan toe. Breng de saus op smaak met peper en zout. Meng de tagliatelle door de saus.

Tagliatelle al salmone met bier is een recept van Solo Open Kitchen