Bami Goreng à la Inge

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij het vlees in reepjes en bak kort aan in wat boter.
• 2 Snij de ui en bak kort mee.
• 3 Voeg er de in ringen gesneden prei bij evenals de in blokjes gesneden paprika's.
• 4 Tot slot kruiden met sojasaus, sambal, peper en zout naar smaak en het geheel zo'n 10min op een laag vuurtje laten gaarstoven.
• 5 Bak de spiegeleitjes en kook de pasta gaar.
• 6 Voeg de pasta bij het vleesmengsel . Schep op de borden en leg er eventueel een eitje bovenop.Tip : dit kan natuurlijk ook met diepvries groenten en de hoeveelheden zijn uiteraard aan te passen aan je eigen smaak. Serveertip: heel lekker met zoet-zure saus (zie mijn ander recept)
• 7 tip: dit kan ook met andre groenten zoals brocoli, worteltjes, champignons, ...