Carbonnara Wormen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de pompoen in water.
• 2 Kook de spaghetti in water met een schepje zout en wat olijfolie beetgaar. Giet despaghetti op een zeef en weer terug in de pan.
• 3 Bak de spekblokjes samen met de boter, de ui en de knoflook krokant.
• 4 Neem een deel van de gekookte pompoen, doe het in een pan en laat even bakken. Vervolgens meng je dit met de room en mix je.
• 5 Voeg de spaghetti toe aan de pompoensaus en de spekjes en meng goed door elkaar. Kruid het geheel met peper, zout en verse tijmblaadjes. Strooi 2/3 van de kaas erdoor en serveer direct!
• 6 Garneer het gerecht met de gehakte peterselie en geef de overige kaas er apart bij.