Pastasalade van kerstomaatjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de spirelli al dente in gezouten water met een scheut Solo Vloeibaar Light. Giet af en laat koud worden.
• 2 Was de tomaatjes en geef er een sneetje in zodat er wat sap vrijkomt.
• 3 Doe de tomaatjes in een kom, samen met de kappertjes en de olijven.
• 4 Meng er ook de gehakte basilicum en de afgeritste tijmblaadjes bij.
• 5 Snij de mozzarella in blokjes en voeg deze ook bij de tomaten en de kruidenmix. Kruid alles goed af met peper en zout en meng onder de pasta.
• 6 Voeg olijfolie en balsamico naar smaak toe.
• 7 Laat lekker fris worden in de koelkast en dien koud op.