Pastagratin met prei en tomaat

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - snij het wit en wat groen van de prei in ringetjes
• 2
  - snij de ham in brede repen
• 3
  - pel de tomaten, verwijder de pitjes en snij in blokjes
• 4
  - breng 3 L gezouten water aan de kook en kook de pasta beetgaar, giet af
• 5
  - smelt de boter in een kookpot en stoof de preiringenen de diepgevroren erwtjes gedurende 10 min op een zacht vuur zonder deksel
• 6
  - bestrooi de groenten met de bloem en roer goed, giet er de italiaanse garnituur en 4 dl water over
• 7
  - roer er de repen ham en de blokjes tomaat onder
• 8
  - kruid naar smaak met peper en zout
• 9
  - meng de saus onder de pasta en doe alles in een grote ovenschotel1
• 0
  - bestrooi met de geraspte mozzarella en de oregano1
• 1
  - schuif de schotel onder de grill van de oven gedurende ca 3 min voor een mooi goudbruin korstje1
• 2 U kan deze ovenschotel volledig vooraf klaarmaken. Schuif hem dan voor het opdienen in een op 200°C voorverwarmde oven gedurende 25 min.