Pizza

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Zeef de bloem en doe er het zout bij.
• 2 Los de gist op in een ½ dl lauwe melk en voeg het ei toe, doe de rest van de melk erbij.
• 3 Doe dit vocht geleidelijk bij de bloem en meng de boter erdoor.
• 4 Kneed flink met de handen tot het mengsel van de vingers loslaat.
• 5 Bedek het met een keukenhanddoek en laat het op een warme plaats minstens 30 minuten rijzen.
• 6 Verwarm intussen de olie en fruit de gehakte ui.
• 7 Voeg de tomaten, de tomatenpuree, de peper, het zout, het laurierblad en de oregano toe.
• 8 Laat alles 20 minuten zachtjes sudderen tot een dik mengsel en laat afkoelen.
• 9 Verdeel het deeg met de handen over de vorm en bedek het met de vulling.1
• 0 Versier het geheel met de ansjovis, de kaas en de olijven.1
• 1 Zet 20 minuten in voorverwarmde oven op 225 °C.1
• 2 Eet smakelijk.