Zuiderse koude pastasalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Dit is een ideaal gerechtje voor een snelle én gezonde lunch. Je hebt er niet veel ingedriënten voor nodig en je kan het dus gemakkelijk maken van het overschotje pasta van de vorige dag. Bovendien kan je er extra groentjes aan toevoegen naar gelang wat er zich nog in de koelkast bevindt.
• 2 Schik de koude pasta in een bord en meng met olijfolie, peper en oregano naar eigen smaak. (Zout is niet nodig omdat we met een reeds zoute ham werken.) Versnijd de Parmaham in dunne reepjes en schik samen met de stukjes tomaat over de pasta. Strooi op het einde de schelletjes Parmezaanse kaas erover en klaar!
• 3 Je kan steeds een eigen dressing toevoegen indien je het liever niet zo droog hebt. Voor de kruidenliefhebbers, is een blaadje verse basilicum een aanrader.