250 gr penne of tagliatelli

400 gr visblokjes of -reepjes (event diepvries)

3 à 4 tomaten, naargelang de grootte, in blokjes

1 kommetje verse, grofgesnipperde basilicum

1 soeplepel visbouillon (pasta)

Parmesaankaas

1 Kook de pasta beetgaar.
2 Pocheer de vis in een hapjespan met deksel met een weinig water en de visbouillon.
3 Voeg de tomaten toe en laat even opwarmen.
4 Voeg de gaargekookte pasta toe en een beetje olijfolie, de basilicum en schep voorzichtig door elkaar.
5 Dien op met parmesaankaas.

Penne met vis is een recept van Solo Open Kitchen