Spaghetti met andijvie, champignons en roomsaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de spaghetti beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
• 2 Verwijder verwelkte bladeren + de stronk van de andijvie en hak de bladeren grof.
• 3 Kook de andijvie ongeveer 10 min in kokend water. Giet het kookvocht af en laat de andijvie goed uitlekken.
• 4 Laat de boter smelten en bak hierin de ajuinsnippers 5 min. Doe de champignons bij de ajuin en bak nog 5 min. Doe de andijvie erbij en overgiet met room. Kruid met een verkruimeld groentebouillonblokje + peper + peterselie. Laat alles nog 3 min stoven op een zacht vuurtje.
• 5 Meng de spaghetti met de groenten en de pijnboompitten. Dien op