Spaghetti met mozzarella en kappertjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de spaghetti beetgaar in gezouten water.
• 2 Bak de spekblokjes zonder vetstof krokant in een antikleefpan, verwijder het spekvet.
• 3 Snij de bolletjes mozzarella in twee en vervolgens in plakjes.
• 4 Giet de spaghetti af en roer er de spekblokjes, de kappertjes en 1 à 2 el olijfolie door.
• 5 Verdeel over warme pastaborden en leg er de plakjes mozzarella op.
• 6 Kruid af met flink wat peper uit de molen.
• 7 Werk af met plukjes basilicum.