Bereiding

1 Maak een bechamelsaus: smelt de boter en voeg de bloem toe.
2 Laat de bloem een beetje aanbakken (ongeveer 5min.).
3 Neem de pot van het vuur alvorens er de melk rustig, beetje bij beetje, aan toe te voegen.
4 Roer ondertussen goed met de garde om klonters te vermijden.
5 Zet de saus terug op het vuur en laat opkoken.
6 Terwijl je de saus maakt, kook je reeds de macaroni volgens de instructies op de verpakking.
7 Als de macaroni gaar is, afgieten en ruim spoelen onder koud water.
8 Dan gaan we verder met de saus: bijkruiden met peper, zout en nootmuskaat.
9 De saus smeuïg maken met room en eventueel wat extra melk.1
0 Voeg de geraspte kaas toe.1
1 Als laatste, de stukjes ham toevoegen en het geheel goed doorroeren.1
2 De macaroni heropwarmen in de saus en goed doorroeren.1
3 Giet alles in de ovenschotel en doe er wat geraspte kaas over.1
4 Zet de ovenschotel ongeveer 15 min. in de oven op 180°.