Spaghetti Carbonara

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de pasta al dente.
• 2 Bak ondertussen het in blokjes gesneden spek met de geperste look.
• 3 Meng de eidooiers met de room, de gemalen parmezaan, de nootmuskaat, peper en zout.
• 4 Giet de pasta af en voeg deze bij het spek.
• 5 Overgiet met het eimengsel. Meng even en laat nog 1 à 2 minuten opwarmen.
• 6 Werk de borden af met gehakte peterselie en parmezaan.