Scampi Diabolique

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Leg de gepelde scampi’s uitgestrekt op een plat bord.
• 2 Overgiet met olijfolie
• 3 Strooi er de kruiden over: als je het niet te pikant wil let je best op voor teveel cayenne peper
• 4 Snij de paprika, tomaten en rode ajuin in kleine blokjes.
• 5 Snij de peper door midden en haal de zaadjes eruit.
• 6 Verwarm een pan en doe er solo vloeibaar in
• 7 Bak eerst kort de ajuin en paprika aan.
• 8 Voeg na 3 à 4 minuutjes de scampi’s toe tot deze van kleur veranderen.
• 9 Zet terwijl het water voor de tagliatelle op en kook deze volgens de verpakking1
• 0 Als de scampi’s voldoende gebakken zijn voeg dan de room en de tomaten toe.1
• 1 Laat even inkoken en voeg eventueel op het einde weinig sambal toe (Let op dit maakt het heel pikant).1
• 2 Om een mooiere kleur te krijgen kan je ketchup gebruik.1
• 3 Serveer de tagliatelle met de scampi’s garneer eventueel met enkele basilicum blaadjes.1
• 4 Tip: Dit gerecht smaakt beter met vers gemaakte tagliatelle.