spaghetti met mosselen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 kook de mosselen, laat afkoelen en haal ze uit de schelp
• 2 Snij de mosselen in stukjes.
• 3 Snij de knoflook en peterselie fijn
• 4 Doe scheut olijfolie in koekenpan en ook klont boter.
• 5 Op redelijk hoog vuur de mosselstukjes hierin aanbakken.
• 6 Flink peper en zout erover.
• 7 Gaandeweg steeds meer boter toevoegen, het moet vettig blijven
• 8 Intussen de spaghetti gaar koken.
• 9 2 minuten voor tijd de knoflook en peterselie bij de mosselen 1
• 0 spaghetti afgieten en mengen met het mosselspul + nog klontje boter.1
• 1 Geniet ervan.