Tagliatelle met zongedroogde tomaten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af. Halveer de grote paddenstoelen. Verhit de olijfolie in een ruime hapjespan of wok en bak de spekblokjes uit op een laag vuur gedurende 5 minuten. Voeg de paddenstoelen toe en bak 3 min. op een hoog vuur mee. Bestrooi met wat peper. Voeg de pastasaus toe en kook de saus op een matig vuur gedurende 5 min.. Verdeel de tagliatelle over 2 warme diepe borden, schep de saus erop en bestrooi met de Parmezaanse kaas.