1 Kook de fijne tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af. Snijd de kipfilet in plakjes. Was en halveer de prei in de lengte en snijd de helften in lange smalle reepjes. Verhit de olijfolie in een ruime hapjespan of wok en bak de preireepjes gedurende 3 min. tot ze goudbruin zijn. Voeg de gerookte kipplakjes en de pastasaus toe en kook de saus op een matig vuur gedurende 5 minuten. Verdeel de tagliatelle over 2 warme diepe borden, schep de saus erop en bestrooi royaal met (versgemalen) zwarte peper en druppel er eventueel wat extra olijfolie over.

Fijne tagliatelle met Pecorinokaas & knoflooksaus is een recept van Solo Open Kitchen