1 Maak de broccoli schoon, verdeel de bovenkant in kleine roosjes en snijd de steel in dunne plakjes. Kook de papardelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli de laatste 7 min. mee. Giet het mengsel af.
2 Snijd de surimi-krabsticks elk in 3 stukjes. Verwarm de saus. Voeg de surimi-krabstukjes toe en warm ze 3 min. mee. Meng de papardelle met de saus. Verdeel de pasta over 2 warme diepe borden. Serveer de salade erbij.
3 * Gemengde salade met paprika: snijd een stukje rode paprika in kleine stukjes. Meng ze met 80 g gemengde salade en besprenkel de salade met 1 el Bertolli Olijfolie Classico en 1½ tl balsamicoazijn. Bestrooi de salade met wat zout en wat peper.

Papardelle met basilicum-tomatensaus is een recept van Solo Open Kitchen