spaghetti bolognes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bak het gehakt aan in een pan op een hoog vuur. Haal het gehakt uit de pan en giet de helft van
• 2 het vet weg.
• 3 Was de paprika’s, verwijder de zaadjes en snij ze in kleine blokjes. Snij de ui en de selder en stoof ze
• 4 in het overgebleven braadvocht. Voeg de geperste look en de tomaten toe, eveneens de fijn gesneden
• 5 selder toe. Kruid bij met de tijm, basilicum, peper en zout. Voeg het gehakt opnieuw toe aan de saus,
• 6 net als de tomatenpuree. Laat gedurende 25 min gaar worden op een zacht vuurtje.
• 7 Voeg op het einde de yoghurt toe. Wanneer de saus warm is, voeg ze samen met de
• 8 gekookte spaghetti. Serveer er geraspte parmezaanse kaas bij.