Spaghetti Bolognese met rucola

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de spaghetti gaar zoals aangegeven op de verpakking.
• 2 Meng naar smaak citroensap met olijfolie, peper en zout en verdeel over de rucolasalade. Warm de saus ondertussen op.
• 3 Schep de spaghetti op 4 borden, verdeel er de saus over en bestrooi met verse Parmezaanse kaas
• 4 Geef er apart nog een slaatje van rucola bij en zet een kommetje zwarte olijven op tafel. Een glas rode wijn maakt er onmiddellijk een Italiaans feestje van.