Penne met zalm en romige saus

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  : Snipper het sjalotje fijn, snij de look fijn (of gebruik lokkers). Snij de champignons in reepjes. Haal de tijm van het takje en snij de peterselie fijn.
• 2
  Voorbereiding
  :
• 3 Kook de penne gaar zoals aangegeven op de verpakking.
• 4 Fruit het sjalotje en de look in olijfolie.
• 5 Voeg de champignons toe. Laat enkele minuten bakken. Kruid met peper en zout.
• 6 Voeg de zalm toe, opnieuw enkele minuten laten meebakken.
• 7 Voeg het potje Boursin toe. Kruid eventueel nog bij.
• 8 Voeg op het einde de tijm en de peterselie toe.
• 9 Bij serveren kan er nog parmezaan over gestrooid worden.1
• 0 Smakelijk !