2 Halveer de kerstomaatjes, snij de knoflook in plakjes en hak het chilipepertje fijn.
3 Laat de poedersuiker karameliseren in een pannetje en doe er de tomaten en de knoflook bij. Voeg de chili toe en overgiet met de witte wijn. Laat 2 minuten pruttelen
4 giet de pasta af en laat uitlekken. Meng met de tomaatjes, de in stukjes gesneden mozzarella en de peterselie. Kruid met peper en zout en serveer
LINGUINE MET TOMATEN EN MOZZARELLA is een recept van Solo Open Kitchen