1 Snij de krab schuin, in dunne plakjes. Schil de avocado, besprenkel met citroen en snijd er met de dunschiller 8 dunne plakjes van en besprenkel opnieuw met citroen. Maak van de rijst stevige rolletjes met de handpalmen en bestrijk die lichtjes met wasabi. Leg er de krab op en dan de avocado die in dunne reepjes is gesneden en opgerold. Garneer met koriander en serveer met sojasaus.

Sushi met avocado en king crab is een recept van Solo Open Kitchen