1 Rijst volgens gebruiksaanwijzing in bouillon koken.
2 Ui pellen en snipperen. Appels schillen, klokhuis verwijderen en in stukjes snijden.
3 De solo vloeibaar in de pan verhitten. Kipfilet in 3 min lichtbruin bakken. Sperziebonen 6-8 minuten in weining water koken en afgieten.
4 Ui aan kip toevoegen en min 1 minuut laten meebakken.
5 Appel door kip scheppen en 1 minuut meebakken. Rijst door kip scheppen en met zout en peper op smaak brengen. Kerriesaus verwarmen.
6 Rijstmengsel met sperziebonen en kerriesaus serveren.

Rijstschotel met kip en kerriesaus is een recept van Solo Open Kitchen