1 neem een grote pan en smelt de boter, snij de ui in kleine stukjes en bak licht bruin. voeg voldoende curry toe en roer. Voeg de room (kan ook melk zijn) toe en leg de 4 stukken vis in de pan. De vis komt lekker gaar in de room. Peper en zout toevoegen en opdienen. Jer kan dit best met rijst serveren.